好怪的梦。 (第2/2页)

我鄙视他一眼：“没拔毛，活着砍下头的鸡。”

    “没有。”他说，“你见过吗？”

    抬头看了看天色，天还亮得很，我没回答他，只说：“放学后校门口等我。”

    说是让他等我，实则是我等他。

    我靠在树下，冲他招手。

    他小跑过来，额发一掀一掀的扬起又落下，打在额头上。

    四眼他妈怎么没一推子把她儿子这碍事的非主流头发给剃了。

    “你好快。”四眼说。

    “不快，”我踢了树干一脚，“只比你的老寒腿快那么一点，”我说着用拇指和食指比了个一点点的手势，“而已。”

    “我也是一下课就出教室了的。”他把头上的落叶甩下来，解释道，“一点都没耽搁。”

    “说明你对放学回家这件事，”我点评道，“不够热情。”

    他显然是个不会拌嘴闷葫芦，毫无杀伤力的反驳：“……你总那么多歪理。”

    我再次抬头看天，云层厚实，月光昏暗，不过路灯倒是亮着，虽然亮度不高，但好歹看得清路。

    都说白天看恐怖片，要拉上窗帘；晚上讲鬼故事，得关上灯。

    “你在乡下的时候，见过杀鸡吗？”

    “见过。”他点点头，又摇头，“没见过。”

    “到底见没见过？”

    “远远见过一眼，我不敢看。”四眼慢吞吞的说，“每次他们杀鸡杀鸭子，我都会捂耳朵。”

    我嘲笑他：“屁大点胆子。”

    他抿紧嘴巴，不太高兴的样子。

    “好吧，我先告诉你，鸡该怎么杀。”我说，“首先，要准备一个碗、一个盆，还有一壶刚刚烧涨的热水。”

    “当然，还得有一把刀，削苹果的小刀就可以，记得提前磨好。”

    “你得把鸡的双脚捆紧，放在地上，用一只手稍微提着它的脖子，别整个身子提起来，你的脚也不能闲着，要踩稳它的爪子，另一只手把它喉咙的毛拔干净。”

    “然后就可以用刀割开它的喉咙，要用力，像割断粗麻绳那样，割到割不动时，就说明刀已经划到骨头位置。”

    “期间它会挣扎，翅膀会乱飞，你必须死死压住它，用脚，用膝盖。”

    “喉咙割破，就可以放下刀了，把碗装到它脖子下接血。这时鸡还没死透，你就两只手分别捏稳它的头和翅膀。”

    “血放得差不多了，把它放进盆里，等几分钟，彻底不动的时候，淋上沸水。”

    “然后捞出来，拔毛、掏内脏。”

    我们慢悠悠的走着，散步似的，讲解期间，四眼一会儿靠近我，一会儿又默默离我两步远。

    “不过大人杀鸡两只手就可以了，他们手长，力气大，一只手捏住翅膀，再空出两根指头钩住鸡头，把鸡头往后和翅膀一起按住，另一只手拔毛割脖子，很方便，也很轻松。”

    我展开自己手掌，骨节分明抓握有力，现在的自己也能用两只手杀鸡了。

    “它会很疼。”四眼低声说。

    “嗯？哦——当然会疼，所以下手要利索。”我说，“既然它们的rou那么好吃，那就让它们死得痛快些。”

    “它们疼不疼，你的舌头可不在乎。”

    “好像是的。”四眼半是良心不安，嘴上却又说着，“我觉得黄焖鸡挺好吃的，一点也不塞牙。”

    “说明rou嫩，那肯定是你妈拿洋鸡炒出来的。”

    “啊？羊鸡是什么？”

    “……你可真是少爷啊，这都不懂。”我吐槽道，“你妈没跟你说过？”

    他摇头。

    “行吧，”果真是两耳不闻窗外事的四眼书呆，我解释道，“洋鸡就是外国引进的鸡品种，专门喂饲料的，也叫饲料鸡，一个多月就能出笼上餐桌，所以rou嫩。”

    “洋鸡用来炒最合适。土鸡rou太硬，但是炖汤香。”

    “当然，不超过十个月大的土鸡，黄焖也挺香的。”

    “但土鸡不拿去炖汤，”我咂咂嘴，“也忒太浪费了。”

    四眼赞同点头：“我也觉得鸡汤好喝，就是有时候太腻了，拿去泡饭刚刚好。”

    “是啊，我爸煮鸡那天，给狗泡饭的汤都是鸡汤，那狗能吃出猪叫。”

    四眼：“……”

    才想起今天的主题已经偏了十万八千里，我赶紧扭回正题——

    “说到无头鸡，我还真见过……”